Primera salvedad al comentarío, si a un camarero le pides un café cortado: ” Café servido en taza o vaso pequeños que lleva solo un poco de leche “; partiendo de esta base si le pides un café cortado leche y leche te tendría que poner un café solo con una gota de leche y otra de leche condensada. Salvando esta salvedad en la hostelería los clientes innovais mucho pero os saltais la base de las preparaciones. Supongo de su artículo que lo que usted quería era un café con leche y leche, no un cortado leche y leche. En mis años al servicio de publico, he encontrado invenciones rocambolescas sin sentido y muchas de ambito kafquiano. Estoy a favor de la inventiva pero siempre conservando las bases, tando en coctelería como en otras lindes, lo que he descubierto es una gran falta de empatía y conocimientos en la clientela y mucho juicio de valor, salvando esta tesitura. Un saludo.
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